“开胃菜嘛，就是酸酸甜甜的点心让你开开胃，不然你怎么会觉得肉好吃？估计再来不了一份，他都按人头准备，应该没多的。”蒋政春摇摇头。

    “噢噢，也就是说这些菜按人头，算准了一人一个是吧？”苏雨辰恍然大悟。

    “对，而且上菜顺序也是有讲究的，几个人，点几个菜，搭配合不合适，服务员看过菜单后也会给建议，有些菜单独吃好吃，但同一品类重复点，上的太多，吃起来也腻得慌。”

    “就是，上次我和闻进过来，他不爱吃刚刚那个小番茄，我一口气吃了俩，结果第二个我就觉得味道远没有第一个好，甚至有点腻了。”闻玉兰笑道。

    “所以做私房菜都有讲究嘛，简单来说，就是让你闻着香，吃着细，但不能让你吃饱，你就惦记着下次还来。”蒋政春总结。

    “这还真是恰到好处的拿捏啊。”苏雨辰喃喃。