的就是北京的传统挂炉烤鸭,如果哪天这家店倒了,那说明这个牌子也就没了,所以如果实在想吃全聚德的鸭子,去这家店准没错,不管在什么时代。
进到里面,大体是古色古香的装修,四周墙壁上都挂着山水草木之类的国画。
这时肖卫国倒是想起来一段历史,从前两年开始,很多老字号被强迫的进行公私合营,全聚德也在列。
不过公私合营以后,全聚德的鸭子变得没以前好吃了,烤的鸭子咬都咬不烂。
这个事情好像还惊动到老人家。
最后调查结果原来是全聚德烤鸭用的是专门的鸭子。
这种鸭子从小喂起,有严格的喂养规矩,要喂养100天左右,饲料主要是绿豆和小米。
粮食统购统销和公私合营后,“全聚德”烤鸭的原料不再是这样的了,而是由国家统一调配给他们的劳改农场的老鸭子,所以烤不脆,咬不动,自然不好吃了。
伟人知道以后,亲自下令整改,原来的全聚德才回来了。
肖卫国找了个位置,招呼泉铃兰坐下,自己拿起一个绿色的菜单看了起来。
烤鸭肯定是要来一只的,剩下的,肖卫国点了两道梅花鸭舌、干烧四鲜,都是他们的招牌菜。
接着把菜单递给泉铃兰。
“我们吃不完的,就这么多好啦。”说完就把菜单给到服务员。
这里的服务员和东来顺一样,这时候可能是整个四九最礼貌的服务员。
肖卫国随着服务员去把账给先结了,这个规矩倒是和东来顺一个样。