的就是北京的传统挂炉烤鸭，如果哪天这家店倒了，那说明这个牌子也就没了，所以如果实在想吃全聚德的鸭子，去这家店准没错，不管在什么时代。

    进到里面，大体是古色古香的装修，四周墙壁上都挂着山水草木之类的国画。

    这时肖卫国倒是想起来一段历史，从前两年开始，很多老字号被强迫的进行公私合营，全聚德也在列。

    不过公私合营以后，全聚德的鸭子变得没以前好吃了，烤的鸭子咬都咬不烂。

    这个事情好像还惊动到老人家。

    最后调查结果原来是全聚德烤鸭用的是专门的鸭子。

    这种鸭子从小喂起，有严格的喂养规矩，要喂养100天左右，饲料主要是绿豆和小米。

    粮食统购统销和公私合营后，“全聚德”烤鸭的原料不再是这样的了，而是由国家统一调配给他们的劳改农场的老鸭子，所以烤不脆，咬不动，自然不好吃了。

    伟人知道以后，亲自下令整改，原来的全聚德才回来了。

    肖卫国找了个位置，招呼泉铃兰坐下，自己拿起一个绿色的菜单看了起来。

    烤鸭肯定是要来一只的，剩下的，肖卫国点了两道梅花鸭舌、干烧四鲜，都是他们的招牌菜。

    接着把菜单递给泉铃兰。

    “我们吃不完的，就这么多好啦。”说完就把菜单给到服务员。

    这里的服务员和东来顺一样，这时候可能是整个四九最礼貌的服务员。

    肖卫国随着服务员去把账给先结了，这个规矩倒是和东来顺一个样。