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第124章 处理猪肉(2/5)

恼那几百斤猪肉怎么清洗干净,但现在有了雨水这纯天然的水龙头,他们就不需要那么麻烦了,直接将肉放在雨里洗洗就好。

    这种时候,也没办法去讲究那么多。

    洗干净的猪肉被分别装在四个手提袋里,装得满满当当,让人差点都提不起来。

    让简远留在原地处理剩下那头小野猪,池梨跟孙雯则一人两袋,一回一袋地分两趟,将肉运回了庇护所附近。

    她们盘算了一下,打算将下水都一次性给煮了,然后趁着这两天没坏之前给吃掉,肥肉拿来炼成猪油,这样子以后他们做饭就有油吃了,瘦肉跟五花肉一部分做成烟熏腊肉,还有一部分要做成烤肉干,这样也能储存得久一点。

    其实要不是现在天气不好,池梨他们还想做个风干腊肉来着。

    要处理那么多肉自然需要一个专门的场地,至少是个能生火又不会被雨淋湿的地方,所以在将肉都拉回来后,池梨就招呼着孙雯一起,去旁边堆放竹子的地方拖几根来搭个简易棚子。

    搭棚子挺简单的,无非就是将竹子一端用力怼进土里,让它能够朝天立起来,一共以四方形的四个角,立起四根竹子。

    然后每两根竹子中间连接一条横着的竹竿,再用绳子捆绑固定住,就搭建出了一个正方体框架,或者是长方体?

    这不重要。

    框架弄好了,池梨还分别在框架顶端跟两侧都添加了两根交叉的长竹子做支撑,进行加固,不是有句话叫什么来着,三角形是最稳固的结构。

    她现在运用的就是这个原理。

    然后用绳子缠绕顶部,来回几下,弄出了一片横条状的绳网,最后将防水的大叶片子一张张穿插着盖上去,有绳网的固定,这些叶片会比较没那么容易被风吹走。

    如此,一个简易遮雨棚就做好了。

    池梨站进去看了看,外部的雨水被挡去大半,但要说内部完全不会漏雨也不太可能,还是有那么一点点缝隙没被遮好,她又去找了些叶片子将其仔细盖住,查漏补缺,直到确认所有漏雨点都不再漏雨后,就跟孙雯一起,搬来几块大石头,围成一个灶台模样,准备一会儿用来生火。

    想要生火,自然需要燃烧物,但现在什么东西都湿漉漉地,想找到个能烧的东西都难。

    挑挑拣拣,池梨才翻找到一些可以用来生火的东西,将其丢进石头堆中间,然后用了张日常舍不得用的纸巾引火。

    如果换了别人这火可能还不一定能着,但这个人是池梨的话,那就另当别论的。

    相当好运的,池梨一次就把火给点着了,但由于燃烧物过于潮湿,所以烧起的火带着滚滚浓烟,不过没关系,火着了就好。

    本来孙雯还有些不抱希望的,没想到火一下子就起来了,她一愣,随机立马反应过来,一路小跑去抱来了一大堆湿木柴,并将其一个个插在火堆旁,俨然一副要烤木头的架势。

    “你做什么?”池梨不解。

    “烘干木柴呀。”孙雯回道。

    他们接下来要用到火的地方还多了去了,这天气也不知道什么时候能放晴,总不能就指望着这点不那么湿的柴火一直烧吧?那不现实,所以还是得趁着现在有条件,赶紧把那些湿掉的柴给烘干。

    “是我没想到,还好有你。”池梨听完孙雯的解释顿时恍然大悟,随后有些歉意地说。

    “没事没事,我想到了就行。”孙雯不在意地摆摆手,然后问池梨:“那我们现在先弄什么?”

    “烟那么大,正好做烟熏肉,我们先把肉挂在上面让烟熏着,底下还能架几个锅炼油,顺便再一起烤个肉干。”

    这可谓是一火多用了。

    不过在做这些之前,她们还有个重要步骤。

    去猪毛。

    野猪的毛是黑色的,毛质比普通家猪还要粗硬,在没有专业工具的支持下,很难将其去除,可要池梨他们放弃那么多猪皮,那是绝对不可能的。

    所以她们就只能借用最原始的去猪毛办法,火烧。

    先将带着猪皮的猪肉部分翻过来,用猪皮对着火方向,让火将猪皮表面烧得黑漆漆,然后再将烧好的猪肉拿出来,就着雨水的冲刷,用贝壳刀一点点刮去表面焦黑部分,这样上面的毛也会被连带着刮下来,干干净净。

    这个步骤不难,就是比较费时费力,所以直到简远那边都将小野猪也给解剖完成了,她们这边还在忙碌着。

    见简远提着肉走回来,正在奋力刮猪皮的池梨头也不抬地给人分配新任务:“你去把那些我们弄好的猪肉用盐腌上,就那一堆。”

    怕简远不知道具体要腌制哪些肉,池梨还特意伸手指了一下。

    “好。”简远搁下手里的肉,去处理另一堆肉。

    池梨她们留作要用来烟熏的肉都是比较瘦的五花肉跟纯瘦肉,还有那几个
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